Výživa mě vždycky zajímala. Ne, že bych měla vůli se dlouhodobě stravovat tak, aby to mému tělu prospívalo, ale teoreticky mě zajímá, jak tělo funguje a jak moc můžeme stravou ovlivnit naše zdraví i výkonnost. A v této oblasti v poslední době stále častěji narážím na démonizaci sacharidů, především tedy cukrů. Čím dál více veřejných osobností se k tomuto trendu přidává a často se vzdávají sacharidů úplně a vychvalují tuto tzv. Keto dietu jako univerzální recept na zdraví. Mě to úplně nesedělo, protože univerzální recepty ve mě často budí podezření a tak jsem začala sledovat profily několika výživových specialistů a potěšilo mě, že moje tušení zřejmě bylo víceméně správné.
Continue reading „Co má společného Keto dieta a index S&P 500?“